Descubre los secretos culinarios de Cartagena,

un viaje para el paladar

Cartagena, situada en la costa caribeña de Colombia, es un destino turístico popular por sus playas de ensueño, su historia colonial y su gastronomía vibrante y llena de sabor.

La comida en Cartagena es una combinación de influencias indígenas, africanas y españolas, que resulta en una variedad de platos exquisitos y auténticos. En este blog, exploraremos algunos de los platos más populares que puedes encontrar en Cartagena.

Conoce más de los platos que tenemos para ti

• Arroz con coco y camarones: Un plato tradicional de la costa caribeña de Colombia que se prepara con arroz cocido en leche de coco y mezclado con camarones frescos, cebolla, pimientos y especias.

• Ceviche de pescado: Un plato popular en toda América Latina que se hace con pescado fresco marinado en jugo de limón o lima, cebolla, tomate, cilantro y ají picante.

• Langosta a la parrilla: Una deliciosa langosta fresca asada a la parrilla y servida con mantequilla de ajo y hierbas frescas.

• Ajíaco: Una sopa espesa y cremosa hecha con pollo, papas, maíz, crema agria y guascas, una hierba nativa de Colombia.

• Pargo rojo al horno: Un pargo rojo fresco asado en el horno y sazonado con ajo, cebolla, tomate y hierbas.

• Chuleta de cerdo en salsa de tamarindo: Una chuleta de cerdo cocida a fuego lento en una salsa de tamarindo dulce y picante con especias como comino y pimentón.

• Risotto de mariscos: Un arroz cremoso hecho con mariscos frescos, como camarones, almejas y mejillones, mezclado con cebolla, ajo y vino blanco.

• Pechuga de pato en salsa de frutas: Una pechuga de pato tierna y jugosa servida con una salsa de frutas dulce y ácida, como la piña o el mango.

• Filete de res con salsa de hongos: Un filete de res jugoso y tierno cubierto con una salsa de hongos cremosa, hecha con champiñones frescos y hierbas.

• Ensalada de langosta: Una ensalada fresca hecha con langosta, aguacate, tomate y lechuga, aderezada con vinagreta de limón y aceite de oliva.

Disfruta de la alta cocina Caribeña en Éteka

La gastronomía de Cartagena es una experiencia culinaria única y vibrante que refleja la diversidad cultural de la región. En Éteka procuramos contar con una variedad en platillos para deleitar a nuestros clientes, y que la experiencia sea muy especial. Si estás planeando un viaje a Cartagena, asegúrate de probar alguno de nuestros platos tradicionales para tener una experiencia gastronómica inolvidable.

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